El Rib-eye es uno de los cortes más populares y jugosos en el mercado de las carnes premium.
Rib-eye Angus USDA Choice
Steak de 227 gr.
La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría de los cortes de carne de res.
Esta grasa adicional hace del Rib-eye un filete asado especialmente tierno y de sabor agradable.
