Carne de Res

Para un argentino, una parrilla sin tira de asado no es parrilla... Y es que este corte alargado con hueso que proviene del corte transversal del c...

De carne fibrosa, jugosa y suave, cuando se asa a la parrilla se le deja un "cuerito" o membrana que lo recubre. Imagina una entraña, más gruesa, ...

El "Ferrari" de los cortes. Al ser un músculo de la vaca que no tiene mucho trabajo, es una de las carnes más suaves. Normalmente se cocina y se si...

El Rib-eye es uno de los cortes más populares y jugosos en el mercado de las carnes premium. La carne de la sección de la costilla es más blanda y ...

Este corte premium, importado directamente de USA, te dejará asombrado con su jugosidad y sabrosura. Sin duda, en Brasil, la Picaña es uno de los...

Productores Nacionales a la vanguardia, nos traen este Tomahawk 100% made in Panama. Buena calidad a un buen precio.  

Una tradición del Cono Sur... Mollejas de res a la parrilla, un manjar para los fanáticos del asado. Ideal para usar de abrebocas con un toque de l...

Conocido también como "Bife ancho", "Strip loin", "Kansas city steak", "Striploin" y "Shell". Es un corte muy utilizado en los menús de restaurante...

El corte predilecto del asado en Brasil. Una deliciosa pieza de carne con la combinación perfecta de carne jugosa y suave, más una capa de grasa qu...

Para amantes del Rib-eye en su presentación entera, conocida como Prime Rib, esta vez deshuesado pero recargado de sabor. 

Esta pieza te dejará creyendo, literalmente. Es costilla de res o short rib deshuesada en una sola pieza cargada de sabor. Si te gusta el Short Rib...

El tradicional corte argentino de costilla de res para la parrilla.

Si lo tuyo es el Rib-eye en Steak, este te va a enloquecer. Posiblemente sea de lo más hermoso que has visto, crudo y cocido (si te luces).

Delicioso Churrasco Brangus, cargado de sabor y textura.

Una de las piezas de res que más dificultad demanda a cualquier amante de la parrilla. Pero tanto el parrillero como quién lo prueba después, sabe ...