
Si te gusta el chicharrón te gusta el Pork Belly o en español también conocida como Panceta de Cerdo.
Pero este corte porcino también tiene muchas preparaciones exquisitas gracias a su combinación de grasa y carne en capas como la Picaña.
1 Kg de carne sin hueso rinde para 3 a 4 personas aproximadamente.