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Got Meat?

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  • ¿Cuánto sabes sobre el Rib-Eye Steak?
    septiembre 29, 2019 Sanjay Somaroo

    ¿Cuánto sabes sobre el Rib-Eye Steak?

    El Rib-Eye Steak es un corte de buey, vaca o ternera que abarca la parte superior de la costilla y la carne incluida en ambos lados de la misma. Este corte va desde la costilla 2 a la 12. También se le conoce como chuleta o chuletón, y puede servirse con hueso o deshuesado. En algunos restaurantes del mundo suele conocerse como cowboy ribeye o cowboy cut, mientras que en lugares como Australia y Nueva Zelanda se le denomina Scotch fillet.
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