Got Meat?

agosto 18, 2021

Tips para preparar un asado tierno, delicioso y jugoso a la parrilla
Una tarde de asado es el evento perfecto para destacar y demostrar que ¡eres el anfitrión que todos quieren tener! Llevar una pieza de carne a una parrillada magistral tiene sus secretos, por eso hoy queremos mostrarte todo lo que debes saber para convertirte en un experto de la parrilla.
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septiembre 23, 2019

Todo lo que necesitas saber sobre el Brisket
El Brisket es un corte de carne del pecho de la res, siendo una de las piezas más duras del animal, ya que al no tener clavícula, el pecho sostiene aproximadamente el 60% del peso del ganado. Los músculos del pecho incluyen pectorales superficiales y profundos. Este corte contiene una cantidad significativa de tejido conectivo, por lo que la carne resultante debe cocinarse correctamente para ablandarla.
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septiembre 8, 2019

Aprendiendo sobre el Flap Meat o vacío
El Flap Meat o vacío es un corte típico argentino, sabroso, tierno y jugoso.Tiene bastante marmoleo a ambos lados del corte. En español se conoce como filete o carne de aleta. Proviene de un corte de ternera, en la parte del solomillo, y es generalmente una pieza delgada. En Nueva Inglaterra se conoce como puntas de solomillo.
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agosto 12, 2019

La carne como componente esencial del estilo de vida Fitness
Hoy queremos dedicar este artículo a la comunidad Fitness amante de la carne. La pregunta que dio vida a este artículo es ¿Es la carne importante cuando estás en un régimen de entrenamiento?
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julio 28, 2019

5 cortes de carne de cerdo que tienes que probar
Siempre es un gusto deleitarse con increíbles cortes de carne. Un corte extremadamente exquisito y polifacético a la hora de preparar es la carne de cerdo. Existen variedad de cortes de puerco, que se pueden preparar para una buena comida familiar, o incluir en una parrillada entre amigos. Veamos cuáles son los cortes de cerdo más destacados y deliciosos, tomando en cuenta su valor nutricional.
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julio 15, 2019

Beneficios Nutricionales de la carne Angus
La Angus es una raza bovina autóctona de Escocia, que posteriormente se ha ido extendiendo a América y Australia, especialmente criada para el consumo, siendo muy apreciada por los expertos gastronómicos debido a su alto contenido en grasa infiltrada y excelente calidad.

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