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Recetas - Baby Back Ribs al Horno

Recetas - Baby Back Ribs al Horno

Como debemos complacer todos los paladares de nuestros comensales, esta receta es increíble para los amantes del cochino, se trata del Baby Back Ribs una pieza única para degustar y muy sencilla de preparar.

            Ingredientes:

  • 1 Kg de Baby Back Rib
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Pimienta molida al gusto
  • Paprika
  • Ajo granulado
  • Cebolla granulada
  • Aceite de olivo o de canola

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C. Ahora limpia muy bien la carne retirando la sangre del corte con agua potable.
  2. Después quítale la membrana de la parte del hueso, cortando una orilla y con un trapito limpio y seco saldrá fácilmente.
  3. Ahora aliñar la carne, pon un poco de aceite sobre la carne, agregando sal al gusto, 1 ajo, 1 cebolla y ½ de paprika y metes al horno durante una hora.
  4. Pasada una hora revisa que la carne no se vaya a resecar o quemar por alguna razón, agrega azúcar y envuelve en aluminio colocando en una cacerola. Déjalo nuevamente en el horno por unos 50 minutos.
  5. Después de este tiempo, destapa la carne y pon la salsa Buffalo BBQ o cualquier salsa de tu gusto y un poco más de azúcar. Ahora prueba y verifica la sazón, deja por 20 minutos más así en el horno.
  6. Pasado el tiempo, ¡ya está lista la Baby Rack Ribs doradita para servir!

Este corte tan suculento de carne que puedes degustar con esta deliciosa receta lo puedes encontrar en nuestra sección “Favoritos del Asado”y muchos ingredientes más para que puedas poner manos a la obra con esta rica guía de cocina. En Meat House puedes encontrar todos los productos que necesitas de primera calidad para consentir a los comensales del hogar y a tus amigos. Meat House siempre ¡pensando en ti!

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Comentarios

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